Villagrán, Guanajuato.– La presidenta municipal Cinthia Teniente Mendoza encabezó el festival «Manos que Cocinan: Identidad», un encuentro que reunió a cocineras y cocineros tradicionales de Villagrán y municipios vecinos para preservar las recetas que forman parte del patrimonio cultural de la región y fortalecer el turismo, la economía local y el orgullo por las raíces gastronómicas del municipio.
Organizado por el Gobierno Municipal de Villagrán, a través de la Dirección de Fomento Económico y Turismo y con el respaldo de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado, el festival se realizó los días 1 y 2 de agosto en la explanada de la Feria Aguajefest, donde cientos de familias disfrutaron de dos jornadas dedicadas a la cocina tradicional, la cultura y la convivencia.
Villagrán celebra la riqueza de su cocina tradicional
En esta edición participaron cocineras y cocineros de Villagrán, sus comunidades y municipios como Comonfort, Salamanca, Celaya y Juventino Rosas, quienes compartieron recetas que han sido transmitidas de generación en generación y que representan la identidad gastronómica del Bajío.
El festival permitió a las y los asistentes conocer ingredientes, técnicas y platillos que forman parte de la historia culinaria de Guanajuato, además de impulsar el consumo local y el intercambio cultural entre municipios.
Reconocen el talento de las cocineras y cocineros tradicionales
Como parte de las actividades se llevó a cabo el Concurso de Cocina Tradicional, en el que se premiaron las categorías de platillo dulce, platillo salado, bebida tradicional y receta ancestral.
Las y los ganadores recibieron reconocimientos y premios económicos de 4 mil pesos para el primer lugar, 2 mil pesos para el segundo y mil 500 pesos para el tercer lugar, destacando su talento y el compromiso por preservar la cocina tradicional.
La gastronomía fortalece la identidad y el desarrollo de Villagrán
Durante su mensaje, la presidenta municipal Cinthia Teniente destacó que «Manos que Cocinan» nació con el propósito de brindar un espacio para reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales, conservar las recetas que forman parte de la identidad del municipio y generar oportunidades para el desarrollo económico local.
Asimismo, señaló que la gastronomía es una expresión viva de la cultura de Guanajuato y de México, por lo que este tipo de encuentros fortalecen el sentido de pertenencia y permiten que las nuevas generaciones conozcan y valoren las tradiciones heredadas por sus familias.
La alcaldesa también reconoció el trabajo coordinado entre las dependencias municipales y estatales que hicieron posible este festival, además de destacar la importancia de seguir aprovechando espacios públicos para promover actividades de convivencia familiar.
Villagrán consolida un festival con identidad propia
El festival contó con la presencia del senador Emmanuel Reyes Carmona, las diputadas Juana Acosta y Miriam Carmona, así como de Mariana Cancino, representante de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado.
Con el éxito de esta edición, «Manos que Cocinan: Identidad» se consolida como un espacio para promover la gastronomía tradicional, fortalecer el turismo y reconocer a las mujeres y hombres que mantienen vivas las recetas que forman parte del patrimonio cultural de Villagrán.
El Gobierno Municipal reafirma así su compromiso de seguir impulsando proyectos que preserven las tradiciones, fortalezcan la economía local y proyecten la riqueza cultural del municipio a nivel regional.
Por Amor a Villagrán, seguimos preservando nuestras tradiciones y promoviendo el talento que da identidad a nuestra tierra.
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